Delícia de moqueca light! Para esse período de quarentena, segue uma receita de família. Para quem curte um peixinho e algo prático e fácil de fazer, essa é a dica de hoje.
Então, divido essa receita com vocês! É a minha preferida. Espero que gostem!
Boa Moqueca e aproveite para curtir a família e as pessoas que você ama!
Ingredientes
Filé de Tilápia – 1 kg
Cebola – 6 (roxas)
Tomates – 8 (maduros)
Pimentão – 3 unidades, 1(verde), 1(vermelho), 1(amarelo).
Alho – 1 colher de sopa (picado)
A mais:
Azeite
Sal Grosso
Noz Moscada
Pimenta do Reino
Leite de Coco- 1 garrafa pequena (light)
Modo de preparo:
– Picar todos os legumes em rodelas.(cebola, pimentões e tomate).
– Temperar os filés de peixe com sal grosso, um pouco de noz moscada e pimenta do reino.
– Numa panela funda dourar o alho picado com pouco de azeite.
– Colocar os ingredientes em camadas na panela. Primeiro, os pimentões misturados, depois as cebolas, uma camada de peixe e por fim, os tomates. Sobre os tomates, colocar um pouco de sal grosso moído. Repetir o procedimento até acabar os ingredientes.
– Tampar e deixar no fogo alto de 20 a 30 minutos.
– Quando estiver fervendo adicione uma garrafa pequena de leite de coco light para finalizar. Misture um pouco e sirva. Tome cuidado para não desfazer os filés de peixe!
– Para acompanhar, a sugestão é arroz integral. E para quem gosta, pode colocar uma pimentinha!
Gente, uma moqueca em 30 minutos! Dá para fazer né? Experimente! E depois me diga como ficou.
Mil beijos!
