Desde pequenos consumimos iogurte no café da manhã, no lanche da tarde, ou simplesmente na hora daquela fominha.
Antigamente não se falavam muito do Iogurte, ou quando falavam, falavam bem. Agora, com tantas opiniões, de que devemos evitar a lactose, veio a dúvida, será que ele faz mesmo bem para a saúde?
Segundo a Nutricionista Cristiane Moraes, ingerir iogurte diariamente traz inúmeros benefícios, pois é uma boa fonte proteica, rico em cálcio e contém bactérias benéficas, que auxiliam na recuperação e manutenção da flora intestinal.
A flora intestinal, essa sim devemos tratar com carinho. “Ter uma flora intestinal saudável é um dos segredos da boa forma. Inúmeros estudos comprovam que pessoas acima do peso e/ou com doenças crônicas apresentam desequilíbrio da flora intestinal.
A alimentação é o fator chave para manter uma flora intestinal saudável”. Explica a Nutri Cristiane Moraes.
O que devemos fazer?
– Evitar alimentos industrializados, que são pobres em nutrientes e fibras, e são associados a pouca variedade alimentar (dietas restritivas), e resultam no desequilíbrio da flora intestinal.
O estresse, o sedentarismo, o uso indiscriminado de medicamentos e tabagismo são bons, (ou maus) exemplos de fatores não alimentares que prejudicam a flora intestinal!
A Dra. Cristiane esclarece que os iogurtes são, desta forma, ótimos aliados à saúde e ao controle de peso, pois, são considerados probióticos (fornecem as bactérias saudáveis).
Aí vem a dúvida, qual é o melhor iogurte para ingerir no dia a dia?
Escolha sempre iogurtes simples, com poucos ingredientes : iogurte natural! Sim, aquele branquinho e azedinho, que você mesma (0) pode dar sabor na hora de ingerir.
As opções para deixá-lo bem gostoso são: colocar canela em pó, frutas, mel orgânico, granola, etc!
Em relação ao iogurte light e desnatado existem algumas observações importantes! Se você tem um problema sério com a balança, provavelmente seu nutricionista vai te indicar iogurte desnatado, e aí opte pelo iogurte desnatado natural! Mas, se você não tem tanto problema com peso, o iogurte natural integral também pode trazer benefícios!
No iogurte integral natural, por exemplo, existe um ácido denominado: ácido trans palmitoleico. Estudos científicos já constataram que este ácido pode ajudar no controle da glicemia, colesterol e triglicérides!!! Nestes casos, vale o bom senso, mas não deixe de conversar com seu nutricionista e ver se é uma opção intercalar o uso de iogurte natural integral e desnatado!
O recado que fica é:
1) Iogurte deve fazer parte da sua rotina alimentar.
2) Quanto mais simples melhor (três ingredientes bastam).
3) Para suprir a falta do doce, mas incremente com frutas, adoçante ou açúcar, recomendado pelo seu nutricionista. Não é recomendável ingerir alimentos já adoçados, seja adoçante ou açúcar!
Qualquer dúvida ou comentário mande no Blog que a Dra. Cristiane Moraes responde.
Espero que tenham gostado!! Bjim
Cristiane Moraes, PhD, Pós Doutora e Doutora em Ciências Cardiovasculares, Mestre em Saúde Coletiva, Pós Graduada em Nutrição Esportiva ePós Graduada em Fisiologia do Exercício.
